|
|
Piendang Koening Van Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo schelvis * 2 dl water * 3 eetlepels gesnipperde uien * 2 teentje gesnipperde knoflook * 1 theelepel sambal oelek * 1 theelepel laos * 1 theelepel gemberpoeder * 1 theelepel keonjit * stukje asem ter grootte van een walnoot * 2 salamblaadjes * 1 djeroek poeroetblaadje * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de vis schoon en snijd hem in moten. Wrijf uien, knoflook, sambal, laos, gemberpoeder, keonjit en zout tot een brij. Breng het water aan de kook met de kruiden en blaadjes. Voeg er de vis aan toe en laat dit alles ongeveer 15 minuten stoven.
|
|
|